鰹節引出物－野澤かつお節店

-----けずり節-----

■野澤かつおぶし店では、産地直送（焼津）の新鮮なかつお節を、創業以来試行錯誤を重ねた方法で”削り”ます。

■基本的には、「蒸かし」「削り」ですが、かつお節の状態に合わせて、また、季節、天候、気温、湿度に合わせて工程内容を調整します。

■けずり節には、「かつお節けずり」、「そうだ節けずり」、「さば節けずり」の３種類がありますが、３種をブレンドし、御家庭のお味噌汁、だし汁等に最も適した「だし」となるようなオリジナルけずり節も御用意しております。

■けずり節の厚さは調整することができますが、当ＷＥＢサイトでの販売におきましては、一般家庭にて最も使い易い厚さに限定しております。

---＜商品保存についての御願い＞---
■商品の品質には万全を期しておりますが、常温での保存ではカビが付着する可能性があります。商品到着後は必ず「冷凍庫」または「冷蔵庫」に保存していただきますようお願い申し上げます。

【かつおけずり節】

■『かつお』のけずり節です。
■日本の三大産地である「焼津」産を使用しています。
■うす削りは、短時間でおいしいダシがとれ、ダシの王様といわれます。

商品ｺｰﾄﾞ	量	価格(税込)
K101	1Kg	3,024円

■1kg入りの袋に入れてお届けします。
■10kg（袋）以上ご購入の場合は10％割引・送料無料とさせていただきます。

【そうだけずり節】

■『そうだかつお』のけずり節です。
■かつおに比べて「血合」が多く、味も色も濃厚なダシがでます。
■そば汁、おでん、煮物の様に濃い味が求められる料理に適しています。
■そばつゆとしては「もりそば」に適しています。

商品ｺｰﾄﾞ	量	価格(税込)
K102	1Kg	2,700円

■1kg入りの袋に入れてお届けします。
■10kg（袋）以上ご購入の場合は10％割引・送料無料とさせていただきます。

【さばけずり節】

■『さば』のけずり節です。
■「ゴマさば」といわれる脂肪の少ないサバで、大衆的な風味と甘味があり、めんつゆに適しています。
■そばつゆとしては「かけそば」に適しています。

商品ｺｰﾄﾞ	量	価格(税込)
K103	1Kg	1,944円

■1kg入りの袋に入れてお届けします。
■10kg（袋）以上ご購入の場合は10％割引・送料無料とさせていただきます。

【けずり節オリジナルブレンド】

■当店オリジナルブレンドのけずり節です。
本かつお・そうだかつお・さばの３種類のけずりぶしを２：３：５の割合でブレンドしました。
■家庭料理全般に適しています。

商品ｺｰﾄﾞ	量	価格(税込)
K104	1Kg	2,376円

■1kg入りの袋に入れてお届けします。
■10kg（袋）以上ご購入の場合は10％割引・送料無料とさせていただきます。